(l) crumble tomates et chévres (l)

(l) crumble tomates et chévres (l)
Crumble tomates et chèvres


INGREDIENTS (pour 5 personnes) :
- 100 g de noisettes décortiquées
- 2 tomates par ramequin (diamètre du ramequin environ 10 cm)
- 1 rondelle de fromage de chèvre
- 100 g de chapelure
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel
- poivre



PREPARATION :

verser dans un bol 10 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter les gousses d'ail écrasées, saler et poivrer.
Disposer dans chaque ramequin les rondelles de tomate, le fromage de chèvre que l'on peut découper en petits morceaux.
Verser l'équivalent de 2 cuillères à soupe d'huile parfumée à l'ail et 1 cuillère à soupe de chapelure.
Terminer en versant quelques noisettes concassées.
Enfourner à 200° pendant 15 ou 20 minutes.
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# Posted on Sunday, 15 November 2009 at 2:38 PM

(l)sablé breton aux pommes (l)

(l)sablé breton aux pommes (l)
Sablé breton aux pommes

- 150 grs de beurre mou
- 150 grs de sucre semoule
- 4 jaunes d'œufs
- 240 grs de farine
- ½ sachet de levure chimique




Mélangez le beurre mou et le sucre.

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un.

Ajoutez la farine, laissez reposer au frais pour durcir un peu la pâte.

Repartir dans les petits moules, aplatir légèrement, disposer la garniture.

Cuisson 20 minutes th 200°c.



Bon appétit.
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# Posted on Saturday, 17 October 2009 at 12:15 PM

(l) tiramusu (l)

(l) tiramusu (l)
Tiramisu


* à préparer la veille


- 250grs de mascarpone (1 pot)
- 3 œufs
- 2 cuillérées à soupe de sucre
- environ 45 biscuits à la cuillère (boudoirs)
- rhum (quantité au choix)
- cacao (à voir selon besoins)
- lait (selon besoins)

Imbibez les biscuits dans le lait au rhum et les rouler
Dans le cacao.
Rangez – les dans un plat rectangulaire.

Battre les 3 jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez
la mascarpone et un peu de rhum , mélangez le tout.

Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement
À la préparation ci- dessus.

Versez cette crème sur les biscuits, remettre une couche
de biscuits imbibés , saupoudrez de cacao.

Mettre au réfrigérateur 24 h.


Bon appétit

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# Posted on Friday, 31 July 2009 at 7:23 AM

(l) clafoutis (l)

(l) clafoutis (l)
Clafoutis

- 500grs de prunes ,cerises ,framboises, abricots ...... a chaqu'un ses goûts
- 180grs de farine
- 100grs de sucres semoule
- 3 œuf
-1/4; de litre de lait
- 1pincée de sel
- 30grs de beurre fondu


Mettre la farine en fontaine, ajoutez au milieu les œufs, le sucre, une pincée de sel, en absorbant la farine peu à peu.

Détendez progressivement en ajoutant le lait, et terminez l'opération en incorporant le beurre fondu.

Beurrez un moule et disposez aux mieux les prunes. Coulez la pâte sur les fruits, parsemez en surface quelques petites noisettes de beurre et mettre à cuire 30 minutes à four chaud (environ 220°c).

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# Posted on Thursday, 02 July 2009 at 8:17 AM

Edited on Thursday, 02 July 2009 at 10:12 AM

(l) gâteau au yaourt (l)

(l) gâteau au yaourt (l)
Gâteau au yaourt


- 1 yaourt
- 4 œufs
- 2 pots de yaourts de sucre
- 3 pots de yaourts de farine
- 3/4; de pot d'huile
- 1/2; sachet de levure chimique




Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Fouettez légèrement les jaunes avec le yaourt et le sucre puis incorporez petit à petit la farine et la levure ; versez l'huile en mélangeant. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez à la pâte délicatement en soulevant avec une spatule. Préchauffez le four th 8. Versez la pâte dans un moule beurré, faites cuire 15 à 20 mn. Démoulez. Vous pouvez accompagner d'un coulis d'abricot.
je le fait aussi marbré avec des pépites de chocolat enfin tous se qui vous fait plaisir
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# Posted on Thursday, 02 July 2009 at 8:06 AM

Edited on Thursday, 02 July 2009 at 10:11 AM